پرش به محتوا
پکیج دوره های HACCP ،GHP ،GMP و اصول نمونه برداری از مواد غذایی
اسلایدهای دوره
اصول و مبانی GMP و GHP در صنایع غذایی
1. مقدمه
بخش نمونه
2. بهداشت مواد غذایی و برنامههای پیش نیاز GMP
3. طراحی بهداشتی تأسیسات و تجهیزات بر اساس GMP
4. بهداشت فرآیند تولید بر اساس GMP
5. GMP و کالیبراسیون تجهیزات و دستگاهها
HACCP مقدماتی در صنایع غذایی
1. مقدمه
بخش نمونه
2. سلامت غذایی و سامانههای کنترل بهداشتی
3. پیش نیازها، مزایا و معایب سامانه HACCP
4. مخاطرات و اصول طراحی سامانه HACCP
5. طراحی برنامه با بکارگیری اصول هفت گانه HACCP
اصول و روشهای نمونه برداری از فرآوردههای خام دامی، آب و خوراک
1. مقدمه
بخش نمونه
2. تعریف نمونه گیری
3. روشهای نمونه گیری
4. انواع نمونه گیری
5. محاسبه حجم نمونه
6. اصول نمونه برداری
بخش قبلی
بخش بعدی
1. مقدمه
پکیج دوره های HACCP ،GHP ،GMP و اصول نمونه برداری از مواد غذایی
1. مقدمه
بخش قبلی
بازگشت به دوره
بخش بعدی
