دکتر علی فضل آرا

دکتر علی فضل آرا

متخصص بهداشت مواد غذایی a.fazlara@scu.ac.ir
  • کل دوره ‌های تدریس شده : 3
لینک های مرتبط به فعالیت های مدرس
لینک کوتاه :
آخرین بروزرسانی این صفحه : 26 شهریور 1402

معرفی مدرس، دکتر علی فضل آرا

مدرک و تحصیلات

  • دكترای بهداشت و کنترل مواد غذایی از دانشگاه تهران، سال اخذ مدرک: 1381
  • دكترای حرفه ای دامپزشكی از دانشگاه آزاد اسلامی كرج، سال اخذ مدرک: 1375

شغل و جایگاه علمی / اجرایی

  • استاد تمام دانشگاه شهید چمران اهواز
  • مشاور کارخانجات صنایع غذایی در زمینه های کنترل کیفیت، ISO 22000، استقرار HACCP و …

رزومه دکتر علی فضل آرا

کتاب ها

تالیف شده

  • کنترل شیمیایی مواد غذایی، 1386
  • کنترل میکروبی و بازرسی بهداشتی مواد غذایی با منشاء دامی، 1384
  • اصول بهداشت در مراکز تهیه، نگهداری و توزیع مواد غذایی، 1384
  • اطلاعات و کاربرد داروهای دامپزشکی، 1377

ترجمه شده

  • بهداشت گوشت، 1388 (مجموعه 3 جلدی)

فعالیت‌های آموزشی-پژوهشی، اختراعات و...

  • مدرس کارگاه ها و دوره های مختلف آموزشی در زمینه های مختلف بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی، تقلبات مواد غذایی، استانداردها، ISO و … در صنعت غذا

جوایز و افتخارات

  • کسب عنوان کتاب برگزیده سال در بیست و هشتمین دوره کتاب سال جمهوری اسلامی ایران، برای کتاب بهداشت گوشت در سال 1389 و دریافت لوح تقدیر از ریاست محترم جمهور

سوابق فعالیت‌های شغلی و مسئولیت‌های اجرایی

  • رئیس کارگروه سلامت و امنیت غذایی شورای تخصصی نخبگان برنامه ریزی و توسعه استان خوزستان
  • عضو کارگروه تخصصی بهداشت و کنترل مواد غذایی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری
  • عضو کمیته ملی علمی-راهبردی دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور
  • کارشناس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران و همکاری در تدوین استانداردهای ملی ایران در زمینه بهداشت و صنایع مواد غذایی